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不用喝药用食补!补益气血怎么吃,日常食材搭配详解!

时间:2022-04-20 16:05:57 发布人:李金兰 浏览:

  中医学认为气属阳、血属阴,气的主要作用是温煦人体,血的主要作用是濡养人体。气血在人体中是互相滋生和互相依赖的,所谓“气为血之帅,血为气之母”,气血可以互相影响,所以有时会出现气血两虚的情况,此时就需要气血双补了。那么说补,就一定要吃补品喝汤药才行吗?不是的,从日常饮食入手搭配也可以。下面小编为大家具体介绍。

  营养处方

  补充铁质

  含铁丰富的食物主要包括动物内脏、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、葡萄干、李子干、杏、枣、橘子、桃子干等。民间也常用桂圆肉、大枣、花生衣作为补血食品。

  现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如番茄、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

  及时补充维生素、补充蛋白质

  维生素C可促进铁质的吸收和利用。含维生素C丰富的食物有新鲜的蔬菜和水果。

  B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质,动物肝脏和瘦肉中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸,可经常食用。

  蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应常吃含蛋白质丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

  适宜吃些补气食物

  中医学认为,气能生血、统血、摄血,可以适量补充补气类食物,如山药、马铃薯、红薯、香菇、栗子、鸡肉、兔肉、猪肚、牛肚、羊肚、牛肉、泥鳅、大米、籼米、糯米、扁豆、豇豆、蜂蜜等。

  另外,患贫血的患者往往食欲不佳或消化不良,因此要特别注意饮食的色、香、味,以促进患者的食欲。事实上,美味的菜肴,对胃酸分泌也有促进作用。

  推荐食物

  金针菜(黄花菜):金针菜含铁量大,是菠菜的20倍,还含有维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。

  龙眼肉:含铁质丰富而且还含有维生素A、B族维生素、葡萄糖、蔗糖等,能辅助治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,产妇宜吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等补血食物。

  菠菜:是有名的补血食物,铁和胡萝卜素的含量相当丰富,是补血蔬菜中的重要食物。但患有痛风或高尿酸血症者不宜吃菠菜。在蔬菜中,菠菜含嘌呤较多。

  慎食食物

  不吃或少吃性凉的食物,如生冷饮品、冰西瓜、香蕉、苦瓜、生萝卜、生马蹄、苦丁茶等;不吃涩血的食物,如花生米、石榴等;不吃耗气破血的食物,如桃仁等;不宜吃橙子、柿子等水果,因含较多的鞣质,极易与铁质结合,能阻碍机体对铁的吸收,影响造血,而且还可能引起便秘。

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